2023 バカ（ホール） カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー

ティスティング・ノート

凝縮感のある色調、熟したカシス、ラベンダー、煮詰めたブラックベリーのアロマ。味わいは、濃密なプラムの黒系果実に、上質で親しみやすいタンニン、熟成によるオークのニュアンスがカベルネ・ソーヴィニヨンのフレッシュさを引き立てています。

ヴィンテージノート

2023年ヴィンテージは、一言でいうと忍耐の年となりました。冬の長期間の雨により土壌は潤い、貯水池も満たされましたが、春の冷え込みにより、芽吹きと生育期のスタートは通常に比べ数週間遅れました。春の終わりには適度な温かさが訪れ、葉は大きく成長し、健康なブドウが実りました。穏やかで温かい気温は、夏から初秋にかけてブドウにとって最適な環境をもたらしました。長いハングタイムによりブドウは完熟し、フレッシュで風味豊かなバランスの取れた高品質なブドウが収穫出来ました。

醸造

熟成：フレンチオーク（新樽30 ％）にて 13 ヶ月間

ワイナリー情報

BACAは、ラテン語で 「ベリー（ブドウ）」 を意味し、 Hall Family Wines が手掛けるカリフォルニアの真髄を体現したブランドです。気取らず高品質で、丁寧に作り上げながらも遊び心のあるワインを造ります。その土地が持つ個性、そして創造性に溢れ、探求心を掻き立てるような、新しい発見を思う存分楽しんで頂けます。

ナパ・ヴァレー全域から自社畑と契約農家のブドウを供給し、コストパフォーマンスに優れたワインです。