2020 ドメーヌ・ド・ラ・シャルボニエール シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ キュヴェ・デュ・ドメーヌ

土壌

樹齢平均40年。8区画の混醸。砂質50%、ギャレ・ルーレ50%。8区画の混醸。畑で選別、手摘みされた健全なぶどうを100%除梗。

醸造

大樽（トロンコニック）60%、ステンレスタンク40%にて3.5週間発酵。

ワイナリー情報

1912 年から 4 世代にわたって続くマレ・ファミリーが奏でるパプの老舗。
初代のウージーヌから息子のフェルナンド、そしてその息子のミシェルと続き、 現在は、その二人の娘ヴェロニクとカロリーヌが取り仕切っています。
現在では、約 19ha、50 のパーセルをパプに、更には、ヴァケラスに 6ha を所 有するまでに成長しました。
シャトーヌフ・デュ・パプでは、以下の 4 つのエリアを中心に所有しています。

・北西部　Les Brussiquieres
・中央東部　La Crau
・中央東部　Mouree des Perdorix
・中央東部　Charbonniere

現在では、3 代目ミシェルのフォローの元、次女のヴェロニクがブドウ造りか ら醸造までを担当し、長女のカロリーヌがマーケティングを担当しています。
2008 年からはビオロジックの取組をスタート。
認証は得ていませんが、オーガニックでサステイナブルであることが、テロワー ルの最良の表現であり、いいワインを造るためには、ブドウ畑での仕事が最も 大切である、という哲学を基にワイン造りを行っています。