シャトーヌフ・デュ・ パプ
ドメーヌ・ド・ラ・シャルボニエール
Domaine de la Charbonnière
1912 年から 4 世代にわたって続くマレ・ファミリーが奏でるパプの老舗。 初代のウージーヌから息子のフェルナンド、そしてその息子のミシェルと続き、 現在は、その二人の娘ヴェロニクとカロリーヌが取り仕切っています。 現在では、約 19ha、50 のパーセルをパプに、更には、ヴァケラスに 6ha を所 有するまでに成長しました。 シャトーヌフ・デュ・パプでは、以下の 4 つのエリアを中心に所有しています。 ・北西部 Les Brussiquieres ・中央東部 La Crau ・中央東部 Mouree des Perdorix ・中央東部 Charbonniere 現在では、3 代目ミシェルのフォローの元、次女のヴェロニクがブドウ造りか ら醸造までを担当し ...
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ドメーヌ・ド・マルクー
Domaine de Marcoux
シャトーヌフ・デュ・パプの最北端にドメーヌを構えるビオディナミの老舗。 21ha、18 のリューディーを所有するパプの代表格の一人です。 現在は、1995 年に父親から引き継いだ、ベテランの女性醸造家、ソフィー・ アルメニエが、息子のヴァンサンと共にワイン造りを行っています。 「アルメニエ」という名は 1340 年の記録にも記載のある、パプで最も古いファ ミリーの一つです。 1994 年よりビオディナミを実践しています（認証はビオロジックです）。 ソフィーは、まだ女性のヴィニュロンが殆ど存在しなかった頃から姉のカロ リーヌと共にワイン造りを行っている女性醸造家の草分け的存在です（カロ リーヌは現在は引退しています）。 また、ソフィーの祖父であるアルメニエはか ...
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ロテム＆ムニエ・サウマ （ルシアン・ル・モワンヌ）
Rotem & Mounir Saouma (Lucien Le Moine)
ブルゴーニュのテロワールを知り尽くすマイクロ・ネゴシアン「ルシアン・ル・モワンヌ」のムニール氏と妻のロテム女史が、ピノ・ノワールと同様、テロワールを忠実に表すとしてほれ込んだぶどうが「グルナッシュ」です。 ブルゴーニュのピノ・ノワールを追求してきたサウマ氏は、グルナッシュに新たな可能性を感じ、シャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを表現しようと「ロテム＆ムニール・サウマ」を設立しました。 このシャトーヌフ・デュ・パプでは、自らが畑を購入し、栽培から醸造、熟成・瓶詰まで、一貫してワインを造っています。 彼らがこだわり抜いて造るシャトーヌフ・デュ・パプは非常にクオリティが高く、その味わいの良さを裏付けるようにデカンター誌やワイン・スペクテーター誌、ワイ ...
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