2019 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ ル・プティ・デュクリュ・ド・ボーカイユ サン・ジュリアン

ティスティング・ノート

ル・プティ・デュクリュは調和と均衡のワインであり、若さの妙薬です。そこには生き生きとして健やかな、快楽との邂逅が存在します。若いうちから親しみやすく、チャップリン風の無邪気な遊び心を存分に発揮します。レストランでの食事を幸せなひとときに導き、鶏肉との完璧なマリアージュを実現します。香ばしく焼き上がった皮に身を寄せ、湯気立つ肉身をタンニンで優しく包み込みます。ル・プティ・デュクリュは日曜日の味であり、何よりも、友情の味です。
 

色調：濃密な深紅のベルベット色。

香り：複雑で、カベルネ種のフレッシュな香りを美しく表現。煮詰めた赤い果実の香りに、抑制の効いたトースト香が調和。

味わい：味わい深く、見事な広がり。優雅でバランスの取れた、美しく長い余韻。

醸造

ル・プティ・デュクリュはシャトー・ラランド・ボリーの真髄への入口を予感させ、複雑さから構造へ、バランスと優雅さを経て、その上級ワインであるデュクリュ・ボーカイユとラ・クロワ・デュクリュ・ボーカイユの品質に近づくための礼儀正しい招待状です。もちろん、三つのワインには家族的な類似性、素晴らしい親和性があります。明らかな共通点は、厳格な技術プロセス、徹底的な選別、要求の厳しい醸造です。樽熟成は12ヶ月間、新樽を3分の1使用します。カベルネとメルロのブレンドで、ヴィンテージによっては、巧みな技を発揮する品種として知られるプティ・ヴェルドがわずかに使われることもあります。
 

アントシアニン 1072

pH 3.79

総ポリフェノール指数 87
 

ボルドーの樽で12ヶ月間熟成します。新樽が30％、残りは1年樽（12ヶ月使用）です。樽材はフランス産認証オーク材を使用し、最低3年間屋外で自然乾燥させています。最初の6か月間は定期的に補液を行い、2～3か月ごとに計4回の澱引きを実施します。2021年6月/7月に不活性ガス下での無菌瓶詰めを実施し、49mm天然コルク栓を使用します。

ワイナリー情報

*2024 年 5 月より、2013 年に中島董商店傘下となったパリのワイン商「ルグラ ン・フィーユ・エ・フィス」のネゴシアン部門「ルグラン・エ・アソシエ」。
長年の伝統と圧倒的なクオリティの高さでフランスワイン業界を牽引してきた ボルドーワインを WINE TO STYLE を通して国内のお客様にお届けする新しいプロ ジェクトです。

「ルグラン・エ・アソシエ」はボルドーに拠点を置くネゴシアンです。ボルドー 格付けシャトーのスペシャリストとして、ボルドーのワインビジネスに精通した専門のエキスパートチームがシャトーとの関係構築を積極的に行い、偉大なボルドーワインを世界に広めるべく、日々活動しています。

このコラボレーションにより「ルグラン・エ・アソシエ」がボルドーの自社倉庫で管理・熟成させたボルドーワインを、WINE TO STYLE の商品として継続的に国内に在庫を置き、日本のお客様にスピーディーに直接お届けすることが可能になりました。ご発注は 1 本単位から(特別なケースを除き)、WINE TO STYLE の商品との混載が可能で、熟成ボルドーワインをお気兼ねなく検討いただけるシステムです。取扱シャトーやヴィンテージは随時更新予定で、プレステージ・シャトーの飲み頃ワインを自信を持ってご案内いたします。