2017 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン

ティスティング・ノート

色調：深みのある濃い紫

香り：驚くほど凝縮されたブーケ。非常にコンパクトながら、空気に触れると開いて繊細な果実味と花のニュアンス、ほのかなスミレの香りが現れる。その後、グラスを揺らすとグラファイトのニュアンスがほのかに感じられる。

味わい：ジューシーで味わい深く、洗練された爽やかさが支える。魅惑的なワイン。豊かなボディ、非常に高い水準、驚くべき余韻。極めて学術的な造り。

ヴィンテージノート

冬は寒く乾燥していましたが、春は全く逆の暑く雨の多い天候となりました。4月には再び傾向が変わり、深刻な降雨不足と高温が続きます。深刻な霜害（4月27日、28日、29日）が発生し、テロワールによって被害が分かれました。河口直上に位置するボーカイユのテロワールは、特に厳しい寒さ（サン・ローランで-5℃）に見舞われますが、1991年4月21日に続き、再び被害を免れました。夏は時折雨に見舞われたものの、全体的には乾燥していました。収穫は早まりましたが、天気が良く乾燥した夏の終わりに降った9月の雨はブドウの木に新たな活力を与え、果実の完熟を促しました。収穫されたブドウは、過去3ヶ月の気候条件により完璧な技術的成熟度と非常に高いフェノール成分の潜在能力を備えていました。

ブドウ栽培

デュクリュ・ボーカイユでは、メルロの収穫が9月18日に始まり、9月23日に終了しました。カベルネ・ソーヴィニヨンは二度にわたる選別を経て収穫されました。収穫は9月25日に始まり、9月30日に終了しました。

醸造

新樽で18ヶ月間熟成、樽は自然乾燥させた認証済みフランス産オーク材を使用しています。熟成開始後6ヶ月間は定期的に液面補充を行います。熟成期間中、2～3ヶ月ごとに樽底から澱抜きを計7回実施します。樽内で卵白を用いた伝統的な清澄処理を実施し、無菌状態の不活性ガス下で瓶詰めを行います。長さ54mmの最高品質天然コルクのみを使用。当社ボトルには「Ducru-Beaucaillou」の刻印（レーザー加工）を施し、ホログラム付きラベルを貼付しています。

ワイナリー情報

*2024 年 5 月より、2013 年に中島董商店傘下となったパリのワイン商「ルグラ ン・フィーユ・エ・フィス」のネゴシアン部門「ルグラン・エ・アソシエ」。
長年の伝統と圧倒的なクオリティの高さでフランスワイン業界を牽引してきた ボルドーワインを WINE TO STYLE を通して国内のお客様にお届けする新しいプロ ジェクトです。

「ルグラン・エ・アソシエ」はボルドーに拠点を置くネゴシアンです。ボルドー 格付けシャトーのスペシャリストとして、ボルドーのワインビジネスに精通した専門のエキスパートチームがシャトーとの関係構築を積極的に行い、偉大なボルドーワインを世界に広めるべく、日々活動しています。

このコラボレーションにより「ルグラン・エ・アソシエ」がボルドーの自社倉庫で管理・熟成させたボルドーワインを、WINE TO STYLE の商品として継続的に国内に在庫を置き、日本のお客様にスピーディーに直接お届けすることが可能になりました。ご発注は 1 本単位から(特別なケースを除き)、WINE TO STYLE の商品との混載が可能で、熟成ボルドーワインをお気兼ねなく検討いただけるシステムです。取扱シャトーやヴィンテージは随時更新予定で、プレステージ・シャトーの飲み頃ワインを自信を持ってご案内いたします。