2017 シャトー・クーテ バルサック

栓	該当無し
容量	750ml
アルコール度数	13.5%
商品コード	6COU6BS--17
UPC	4571642990104
在庫	売り切れ

ティスティング・ノート

淡く透明感のある色合い。非常に複雑な香りで、柑橘類（ライム、レモンコンフィ）、生姜、アプリコット、そして白い花の香りが感じられます。口に含むと、鮮やかな活気と驚くほど爽やかな香りが広がります。柑橘類とオレンジのエッセンスが、さわやかで豊かな味わいを引き立てています。中盤はコクがあり、心地よい滑らかさを保っています。全体として素晴らしいバランスを誇ります。爽やかさがワインの余韻を長くし、後味は長く続きます。

ヴィンテージノート

シーズンは通常通り始まったものの、バルサックのブドウ畑も、フランスの多くのアペラシオンを襲った春の霜の影響を免れることはできませんでした。4月21日の朝、わずかな霜が降り、ブドウ畑の10%弱が被害を受けました。その後、4月27日には、3晩連続の降霜により、深刻な被害が確認されました。最高品質の区画は、夜通し防霜用の火を灯し続けたスタッフの尽力により守られました。これにより収穫量の50%を救うことができました。霜が降りた後の数週間は、この年の収穫の成否を決める重要な期間でした。新芽の再生を促すため、凍った芽を一つひとつ丁寧に除去しました。5月と6月は、花の成長にとても良い気候で、霜の被害を最小限に抑えるため、ブドウ畑の作業は特に細心の注意を払って行われました。7月は暑く乾燥した天候が続き、ブドウの成熟が急速に進みました。8月後半の暑さと日差しによって、この傾向はさらに強まりました。9月上旬の10日間ほど続いた湿った天候により、すべての区画でボトリティス菌の発生が確認され、霜の被害を受けなかった最良の区画では、非常に質の高い菌が確認されました。

 

ブドウ栽培

収穫：9月21日、晴天のもと、最初の収穫を開始しました。9月21日から29日にかけて、2回の選別作業が行われ、アルコール度数は22%前後と非常に高く、素晴らしい結果となりました。10月1日と2日に降った雨で3回目の選別は中断されましたが、10月10日に再び晴天となったため、4回目と5回目の収穫を開始し、非常に高品質のブドウを収穫することができました。収穫は、アルコール度数23%以上の非常に高いポテンシャルで完了しました。

 

収穫期間：2017年9月21日から10月18日まで

収穫回数：6回（うち5回は連続手作業による選別）（収穫5回、洗浄1回）

収穫日数：17日間

 

醸造

発酵：樽（新樽50％）

熟成：100％フレンチオーク樽で18ヶ月間

瓶詰め：2019年6月

ワイナリー情報

*2024 年 5 月より、2013 年に中島董商店傘下となったパリのワイン商「ルグラ ン・フィーユ・エ・フィス」のネゴシアン部門「ルグラン・エ・アソシエ」。
長年の伝統と圧倒的なクオリティの高さでフランスワイン業界を牽引してきた ボルドーワインを WINE TO STYLE を通して国内のお客様にお届けする新しいプロ ジェクトです。

「ルグラン・エ・アソシエ」はボルドーに拠点を置くネゴシアンです。ボルドー 格付けシャトーのスペシャリストとして、ボルドーのワインビジネスに精通した専門のエキスパートチームがシャトーとの関係構築を積極的に行い、偉大なボルドーワインを世界に広めるべく、日々活動しています。

このコラボレーションにより「ルグラン・エ・アソシエ」がボルドーの自社倉庫で管理・熟成させたボルドーワインを、WINE TO STYLE の商品として継続的に国内に在庫を置き、日本のお客様にスピーディーに直接お届けすることが可能になりました。ご発注は 1 本単位から(特別なケースを除き)、WINE TO STYLE の商品との混載が可能で、熟成ボルドーワインをお気兼ねなく検討いただけるシステムです。取扱シャトーやヴィンテージは随時更新予定で、プレステージ・シャトーの飲み頃ワインを自信を持ってご案内いたします。