2021 アーガイル シャルドネ ウィラメット・ヴァレー

エオラ・アミティ・ヒルズの特徴であるピュアな果実味とキレのある酸、そしてダンディー・ヒルズの繊細なエレガントさを兼ね備えています 。 2020年ヴィンテージは、さわやかな青リンゴ 、 レモンの皮、濡れた石のようなミネラルのキャラクターが幾層にもなって長い余韻と共に広がります。酸味は生き生きとしてフレッシュで、ブドウ本来の瑞々しいクリーンな果実味が感じられます。

ブドウの生育期は穏やかな冬から始まり 、春の時期そして6月も例年よりも雨量は多くなり、開花に難航しました 。8月下旬 9 月上旬にかけて猛暑に見舞われたことで急速に成熟が早まり、9 月1日にローン・スター・ヴィンヤードのシャルドネの収穫がスタートしました。その一週間後、カスケード山脈からの山火事の影響をうけ、山火事後のピノ・ノワールは収穫を諦めるなど、とてもチャレンジングな年となり、シャルドネも過去最低の収量となりました 。

収穫：9月2日～9月22日
BRIX：20.6
熟成：フレンチオーク（新樽15％）で12 ヶ月熟成

ブライアン・クローサーとローリン・ソールズが1987 年に設立した老舗ワイナリーです。彼らはニューワールドのブドウ栽培北限緯度のオレゴンで、時間をかけて完熟するピノ・ノワールとシャルドネにポテンシャルを感じました。

2000 年にはワイン・スペクテーター誌において「オレゴン・プレミア・ワイナリー」に選ばれました。現在、アーガイルはオレゴンの中で最高のシャルドネとピノ・ノワールが育つと言われている、Dundee Hills とEola Amity Hillsをメインに畑を所有しています。全てのブドウは手摘みされ、小さなバスケットでワイナリーへ運ばれ、ブドウは2℃で一晩保存され翌日破砕されます。低温で一晩置くことで完熟した果実の個性を蓄え、酸化を最小限に抑える事ができます。アーガイルのスパークリング・ワインは全てヴィンテージ入りで、注文を受けてから出荷の都度デゴルジュマンするDISGORGED ON DEMAND® を実施し、こだわりのスパークリングを造っています。