2015 シャトー・ムートン・ロスチャイルド ポイヤック

ティスティング・ノート

このワインは、紫がかった深みのある濃い色合いが魅力的です。洗練された優雅な香りは、野生のブラックベリーやビルベリーのようなフルーティーな香りを放ちます。その後、トースト、リコリス、ブロンドタバコのニュアンスが現れ、豊かで複雑な香りの広がりを形成します。口当たりはフレッシュでフルボディ、ほのかな塩味を帯びた強い印象を示し、滑らかでクリーミーなタンニンへと広がります。シルキーな質感が、ほのかなミネラル感によって引き立てられています。口中に広がる印象は非常に豊かで、熟した果実味と胡椒のようなスパイシーな風味が豊かに感じられます。驚くほどバランスの取れたワインは、非常に長い余韻をもって締めくくられます。

ヴィンテージノート

2015年は平均よりやや温暖ではありましたが、何よりも非常に乾燥した年となりました（降雨量は706ミリメートル、年間平均862ミリメートルと比較）。特に2月から7月にかけて、芽吹きから色づきまでの期間が顕著でした。この結果、果実の粒は小ぶりなまま成長し、開花後には通常の収穫量が予想されていたにもかかわらず、収量がやや低調となりました。
8月と9月の降雨量は平年を上回り、水不足で既にストレスを受けていたブドウ畑において、成熟過程が停滞するのを防ぐ助けとなりました。その結果、品種や樹齢、テロワールによって、区画ごとにブドウの成熟速度にかなりの差が生じました。

各ブドウ品種および区画ごとに最適な成熟度で収穫されるよう、収穫期間は過去最長となりました。9月14日の最初のメルロの房から、10月6日の最後のカベルネ・ソーヴィニヨンの収穫まで、3つの畑を合わせて23日間にも及びました。ブドウは素晴らしく、発酵は迅速に進みました。ワインはすぐに豊かな色合いを示し、赤や黒の果実からスパイスや香木に至るまで、非常に濃厚な香りのすべてが感じられました。

タンニンは全体的に非常に丸みを帯び、凝縮感があり、滑らかに溶け込んでいます。ブレンド後も、ワインは香りの強さと複雑で豊かなボディ構造を保っており、樽熟成によってさらに深みを増すことが期待されます。ポイヤックにおける2015年ヴィンテージは、その重厚さと豊かさにおいて、2005年ヴィンテージと非常に似通っています。

ブドウ栽培

収穫

2015年9月14日～10月2日

ワイナリー情報

*2024 年 5 月より、2013 年に中島董商店傘下となったパリのワイン商「ルグラ ン・フィーユ・エ・フィス」のネゴシアン部門「ルグラン・エ・アソシエ」。
長年の伝統と圧倒的なクオリティの高さでフランスワイン業界を牽引してきた ボルドーワインを WINE TO STYLE を通して国内のお客様にお届けする新しいプロ ジェクトです。

「ルグラン・エ・アソシエ」はボルドーに拠点を置くネゴシアンです。ボルドー 格付けシャトーのスペシャリストとして、ボルドーのワインビジネスに精通した専門のエキスパートチームがシャトーとの関係構築を積極的に行い、偉大なボルドーワインを世界に広めるべく、日々活動しています。

このコラボレーションにより「ルグラン・エ・アソシエ」がボルドーの自社倉庫で管理・熟成させたボルドーワインを、WINE TO STYLE の商品として継続的に国内に在庫を置き、日本のお客様にスピーディーに直接お届けすることが可能になりました。ご発注は 1 本単位から(特別なケースを除き)、WINE TO STYLE の商品との混載が可能で、熟成ボルドーワインをお気兼ねなく検討いただけるシステムです。取扱シャトーやヴィンテージは随時更新予定で、プレステージ・シャトーの飲み頃ワインを自信を持ってご案内いたします。