2018 シャトー・グラン・ヴィラージュ ボルドー・シューペリュール

10ha の粘土石灰質土壌、サステイナブル農法を実施。
手収穫の後、2 度目の選果を畑で行う。3 度目の選果をセラーで行う。

ギノドー・ファミリーがオーナーを務め、ドルドーニュ川右岸に位置する畑から、6つのクリュを生産しています。

ラフルールという名前は、ポムロールのプラトーに位置する4.5haのリューディー名に由来します。アンリ・グルルーは1872年、その全ての所有者となりました。 畑を改修し、家とセラーを建て、後に広く知られることになるこの場所を「シャトー・ラフルール」と名付けました。彼はこの土地から絶対的な品質を誇るワインが生まれることを予感していました。ほぼ正方形をしたこの "庭園のようなブドウ畑 "から、今まで数々の偉大なヴィンテージが生まれました。

1985年、シルヴィとジャック・ギノドーが、この神話的な区画を受け継ぎます。 2002年には彼らの3人の子供(バティスト、クララ、ノエミ)と共にシャトー・ラフルールを購入し、オーナーとなりました。

ギノドー・ファミリーが手掛けるワインに共通するのはその複雑性。 このことはまず、ブドウ畑に大きく関係しています。 ブドウの樹は、タイプが大きく異なる3つの土壌に植えられています。北西側は、砂と粘土混じりの砂利質土壌、南側、東側は、粘土混じりの砂利質土壌、中央は、砂利を含む砂質土壌です。この非常に稀な土壌の組み合わせが、ワインのユニークさとして表れています。

また、ブシェ(カベルネ・フラン)とメルロが同じくらいブレンドされていることもオリジナリティを確立しています。ワインの複雑性において、先代から受け継ぐブドウの遺伝子のエリタージュ(遺産)は重要な役割を果たしています。

2000年代前半に、バティストとジュリーがシャトーのメンバーに加わりました。現在、20人ほどのスタッフが、ソシエテ・シヴィル・デュ・シャトー・ラフルールのワイン造りに情熱を注いでいます。

ギノドー・ファミリーは、1年を通して畑やセラーで勤しむワインメーカーとして、自然や気候を理解し、できるかぎりそれに耳を傾けるように心掛けているためワインはいずれも、ボルドーにおいて唯一無二で稀有な存在です。

このアプローチにより、ソシエテ・シヴィル・デュ・シャトー・ラフルールのワインは、力強さとフィネスを併せ持つ、稀有なスタイルで知られています。

【白ワイン】 グラン・ヴィラージュ・ブラン： 瑞々しくフレッシュなスタイル。 生産量が多くない貴重なクリュ。日本料理とおすすめ。 レ・シャン・リーブル： 上質な酸とクリーミーなテクスチャー。 生産量が少ないレアなワイン。日本料理店にもおすすめ。

【赤ワイン】 グラン・ヴィラージュ・ルージュ： 4,5年熟成させることもできる注目すべきワンランク上のボルドー・シューペリュール。 ジャンルを問わず、幅広い業務店におすすめ。生産量が多くないので貴重。

 レ・ペリエール・ド・ラフルール ： ギノドー・ファミリーが手掛けるワインのうち、業務店から特に人気が高いクリュ。 ブルゴーニュに例えると、プルミエ・クリュのようなポジショニング。 フレンチだけではなく、鉄板、中国料理などにもおすすめ。

 レ・パンセ・ド・ラフルール ： 業務店のあらゆるニーズに応えられるワイン。生産量が少ないレアなワイン。 石灰質がワインに表現されており、硬水を思わせる”ミネラリー”なテクスチャー。

 シャトー・ラフルール ： 生産量は限られており、輸入量も僅かの貴重＆稀少なクリュ。 ギノドー・ファミリーが手掛けるトップキュヴェ。