トスカーナのワイナリー
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[オンラインショップ限定] コロンバイア
コロンバイアは単なるブドウ畑ではなく、ブドウ、動物、野菜、果物などが共生し、お互いに栄養を与え合っている生態系そのものです。コロンバイアとは「鳩小屋」という意味で、コッレ・ディ・ヴァル・デルサの街から220mほど丘の上にある、16世紀に建てられた農家の特徴でもあります。海から60㎞のあたりの古代化石が豊富な粘土質の土壌に、ブドウが植樹されています。気候もまた非常に特別で、毎日午後遅い時間になるとブ ...
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アジエンダ・アグリコラ パトリツィア・チェンツィオーニ
Azienda Agricola Patrizia Cencioni
モンタルチーノの北東側に約50ha の土地を所有する1950 年起源のワイナリー。現在のオーナー、パトリシアによるワイナリー設立が1989 年で、現在は２人の娘も加わり、近年は新たに設備を拡張・テイスティングルームを新設など発展を怠らない、勢いのあるワイナリーです。 約10ha のなだらかな傾斜の畑は、全てカンティーナに隣接している一枚畑です。日当たりの良いこの土地は、「ソラリア」（＝サ ...
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イ・ジュスティー・エ・ザンツァ
I Giusti & Zanza
ジュスティ・エ・ザンツァは、キアンティやモンタルチーノ、ボルゲリのような既存の有名産地に対抗すべく、全く新しい産地で、新しいトスカーナワインの可能性を追求しているカンティーナです。 トスカーナの北西部、リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。1995年にパオロ・ジュスティ氏が、敷地35haの古いカンティーナを買収しました。 ...
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ラーモレ・ディ・ラーモレ
Lamole di Lamole
グレーヴェ・イン・キアンティ地区のラーモレの丘にあるカンティーナ。ラーモレとは、この土地の名前であるとともに、この地で発見されたサンジョヴェーゼの遺伝子の名前。ラーモレ・ディ・ラーモレとは、サンジョヴェーゼのオリジナルという意味を込めて付けられた名前です。ブルネロ・ディ・モンタルチーノのサンジョヴェーゼは、このラーモレより移植した樹が始まりと言われています。 この土地は、風通しが良く、湿 ...
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