アプルモン

フィリップ・ヴィアレ
Philippe Viallet

フランス東部にあるサヴォワは、イタリアとスイス国境を接する山の多い地域です。栽培面積は2,100haと小さな産地ですが、認定品種が25種と多様なワインが産出されます。フランス国内での人気が高いため輸出量は全体の5%とごくわずか。そのため知名度は高くありませんが、テロワールをダイレクトに感じることが出来るクリアで高品質なワインの産地で、多くの星付きレストランでも採用されています。ヴィアレ家の家族経営による事業は1966年、マルセル＆イヴォンヌ夫妻がAOPアプルモンの地に2.5haのドメーヌ・クロ・レゼルヴを購入し、それまでの苗木屋業からワイン生産者に転じたのを機に始まりました。 1984年には、ボーヌでワイン造りを学んだ次男フィリップ氏が事業に参加し、その翌年の1985年、 ...