ムーラン・ア・ヴァン
ドメーヌ・デ・ニュグ
Domaine des Nugues
クリュ・ボジョレー組合やボジョレーワイン委員会の要職につくジル・ジュラン氏と奥様のマガリが率いるドメーヌ。 ドメーヌの名前は、先代のジェラールが1976 年に購入した区画クロ・デ・ニュグに由来します。今では平均樹齢45 年となり、作付面積は35.3ha に及びます。中には100 年を超える古樹も残っています。 2018 年にはHVE( 環境価値重視) 認証も取得。ブドウの樹や土壌の環境をより良くするために、農薬の使用を最小限に抑えた栽培を実践しています。 現地メディアでも取り上げられるほどのさすがの実力を備えるクリュ・ボジョレーも要チェックです！ 良年にのみ生産されるジル渾身のトップキュヴェも限定本数入荷。これらは熟成ポテンシャルを備え、ときには有名アペラシ ...
詳細を読む
ドメーヌ・メールラン
Domaine Merlin
このドメーヌの歴史はジュラやカリフォルニアでワイン造りを学んだ当主のオリヴィエ・メールラン氏が1987 年にマコネ地区で中世から続く歴史あるドメーヌ「ドメーヌ・デ・ヴュー・サン・ソルラン」を購入し継承した所から始まります。 マコネ地区はコート・ドールよりも標高が高く、急斜面に存在する畑には強い風が吹いてるのが特徴です。マコネ地区では生産者全体の95％が除草剤散布と機械収穫を行っていますが、メールランでは当初より現在に至るまで化学肥料や除草剤を一切使用せず、畑を頻繁に耕し、完熟した健全なブドウを選別して手摘みで収穫をしている数少ないドメーヌです。風が強い斜面の畑で栽培しているブドウには害虫が付着しにくいので、殺虫剤を散布する必要もありません。発酵前にブドウの実を傷つけないた ...
詳細を読む