ジュリエナ

ドメーヌ・モン・ブセイ
Domaine Mont Bessay

ドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌのオーナー、フィリップ・パスカルと彼の右腕である醸造家ギョーム・マルコによる新たなプロジェクトが始まりました。クリュ・ボジョレーでのワイン造りの構想は2011 年から温められていましたが、フィリップは2020 年に理想的なエリアをジュリエナでようやく見つけ、3つの所有者から計5ha の畑を引き継ぎました。ジュリエナはクリュのなかでも最も北に位置することで知られ、モン・ブセイという名称はリューディーの名前に由来し、現在では10ha の畑を所有しています。 購入後、畑にあった樹はすべて抜き、粒の小さい実を付けるガメイ・ファンへの植え替えを行い、オーガニックへの転換が進められました。土壌は粘土質ではなく砂質であるため、雨水や表土が流れ落ちないよう ...