ヴァン・ド・フランス

ドメーヌ・ミラン
Domaine Milan

サン・レミー・ド・プロヴァンスという小さな町に位置するドメーヌ・ミラン。この地のナチュールワインメーカーの第一人者として知られており、3 代目のテオとナタリーのミラン夫妻が運営を担っています。 ブドウ畑はアルピーユ山脈の麓にあるレ・ボー保護公園内に広がり、独特のテロワールを有しています。ビオディナミ農法やパーマカルチャーを2002 年から取り入れ、人の手や馬を使いながら完全な自然農法を実践しています。 先代のアンリ・ミランは、まだ8 歳のときに初めてブドウの木を植えましたが、その頃から栽培が自分の生涯のパッションになることに気づいていました。1986 年、彼はプロヴァンスのアルピーユ山脈の麓にある家族の敷地を引き継ぎました。そこでは、さまざまな土壌がもたらす質が高くて個性を ...