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NV コルパッソ グリッロ スプマンテ・ブリュット

イタリア, シチリア
生産国 イタリア
地方 シチリア
アぺレーション N/A
ワイナリー コルパッソ
ヴィンテージ NV
スパークリング白
ぶどうの品種 100% グリッロ
¥2,310  (税込み)
生産国 イタリア
地方 シチリア
アぺレーション N/A
ワイナリー コルパッソ
ヴィンテージ NV
スパークリング白
ぶどうの品種 100% グリッロ
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データ
コルク
容量 750ml
商品コード COL2WGL-NV
UPC 4986504125578
在庫 在庫あり
生産情報

ブドウ栽培

樹齢15~20年。砂質石灰質土壌。9月初旬ごろ収穫、全て手摘み。

醸造

17~19℃で管理されたステンレスタンクで10~12日間一次発酵。フィネス、フレッシュ感とミネラル感を保つため低温で発酵される

ワイナリー

ワイナリー情報

コルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、“伝統”を表現したワイン造りを行っています。コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。


「最良のワインは、最良のぶどう畑から生まれる。セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを作っています。自然を尊重する栽培にこだわり、農薬をほとんど使わず、人的介入を避け、健全でナチュラルなワイン造りを行っています。また、醸造過程において動物由来の成分を一切使わず、時間と手間をかけ、「ヴィーガン認証」を取得したワインです。


日常的にワインを楽しむ
世界中のワインラヴァー(=丘の上の人々)に
土着品種の素晴らしさを伝える


“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。
コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして“伝統”を伝えていきます。