2021 ナチューラ オーガニック・シャルドネ チリ [ハーフボトル]

ティスティング・ノート

透明感があり明るいペールイエロー。グレープフルーツやライムのようなすっきりとした柑橘系の香りが、パイナップルなどの穏やかなトロピカルフルーツの香りと共に感じられます。かすかにハーブの香りも。味わいはバランスが取れていて、フレッシュでフルーティーなワインです。テクスチャーはベルベットのように滑らかで、飲み心地の良い長く続く余韻もあります。

ペアリング

クリームソースやバターで調理された魚貝類にぴったりです。シーフードを使ったパスタ料理との相性もいいですし、アペリティフとしてチーズやドライフルーツと共に召し上がっていただいても。

ブドウ栽培

生産地域： カサブランカ・ヴァレー

気候：太平洋とフンボルト海峡からの冷気の影響を受ける冷涼な地域。一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で25℃、冬は14℃。

土壌：帯水層がないため、適宜な灌漑が必要な地域です。黒い粘土質から黄色がかった荒い砂質土壌まで様々なタイプの土壌が混在しています。

醸造

熟成： ステンレスタンク95％、フレンチオーク樽5％で3ヶ月熟成

pH: 3.39
総酸度： 5.45g/L
残糖： 2.19 g/L
瓶詰め時SO2： 0.068g/L

ワイナリー情報

ナチューラは自然のエッセンスを表現する目的で造られたワインです。

自然環境に配慮しながら有機農法で栽培され、大自然が育んだピュアなブドウから造られています。実践されている有機栽培は、ブドウが育てられている畑の個性であるテロワールを最も表現できる農法で、より高品質の、より 味わい深いワインを造ります。有機栽培によりブドウに蓄えられたテロワールのフレーヴァーがユニークで複雑味を持つワインになるのです。

ピュアでナチュラル、そしてプレミアムである事。これが今、世界中で求められているワインです。2010 年に日本でリリースされて以来、数々の金賞や5 つ星など日本のワインマーケットでも認められたコストパフォーマンスが 高いプレミアムワインです。