2018 フランシス・フォード・コッポラ ディレクターズ・カット シネマ ソノマ・カウンティ

ティスティング・ノート

香り： カシス、焼き菓子に使うスパイス、ココア
フレーバー： アメリカンチェリー、プラム、バニラ

ヴィンテージノート

2018年のシネマでは、カベルネ・ソーヴィニョンとジンファンデルが見事にお互いの良さを引き出しあっています。ジンファンデル由来の焼き菓子に使うスパイスと、カベルネ・ソーヴィニョン由来のしっかりとしたタンニンの骨格がはっきりと感じられます。オプションがたくさんあるので、造るのが楽しいブレンド・ワインです。難しい点は、正しいカベルネ・ソーヴィニョンのロットにぴったり合う正しいジンファンデルを探すことです。最初に赤系果実のジャムのようなニュアンスをたくさん感じ、ミッドパレットにはしっかりとした味わいがあります。カベルネ・ソーヴィニョンが、完熟したプラムの味わいを出しています。バランスが良く、飲み疲れしないブレンドです。フィニッシュは長く、アメリカン・オーク由来の甘いニュアンスが感じられます。

ブドウ栽培

ディレクターズ・カットのシネマは、アレキサンダー・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンと、ドライ・クリーク・ヴァレーのジンファンデルをブレンドしています。フランシス・コッポラでは、何年もの間カベルネ・ソーヴィニョンとジンファンデルの単一品種ワインを造り続けてきているので、異なるセレクションの幅広い個性や、ブレンドした時の相性などは知り尽くしているのです。

醸造

TA： 0.59g/100ml
ｐH： 3.53
熟成： フレンチとアメリカンオークで13か月間

ワイナリー情報

“ワインメイキング（ワイン醸造）とフィルムメイキング（映画製作）はカリフォルニアの発展の中で生まれた二つの偉大な芸術の形だと思います。両者とも生の素材から始まります－ワインの場合は土地とブドウ、映画の場合は脚本と俳優の演技です。醸造家はこの生の素材を発酵させブレンドし、この樽はOK、あちらにはダメだしします。映画監督も同じ事をします。キャスティングから衣装、編集、音楽までOK とダメだしを出し続けます。両方のケースに於いてスタートは最上級の素材から始めなければいけません－それが土地であっても脚本であっても。”
‐フランシス･フォード･コッポラ

ワイン醸造と映画製作の、ソノマにおける交点
映画界で「ディレクターズ・カット」とは、映画作成者の創造的なヴィジョンを示すものという意味に捕らえられています。フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーにおける「ディレクターズ・カット」シリーズのワインは、ディレクターであるコーリー・ベックが、彼自身のユニークな演出を通して造ったソノマの典型を表したものです。ボトルに巻きつけられたユニークなラベルは、ゾーエトロープという動画の初期装置に使用されていたフィルム上の帯です。フランシス個人所有のフィルム・コレクションのレプリカを使用し、それぞれのブドウ品種ごとに異なるデザインが選ばれて います。

2017 年、アカデミー賞のオフィシャルワイナリーにも選ばれ、2017 － 2019年のアカデミー賞関連のイベントで、このディレクターズ・カット始めフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーのワインが振る舞われました。