La Grande Année 2015
ラ・グラン・ダネ 2015
La Grande Année Rosé 2015
ラ・グラン・ダネ ロゼ 2015
2024年4月、ボランジェより、
素晴らしいヴィンテージ「ラ・グラン・ダネ 2015」
「ラ・グラン・ダネ ロゼ 2015」が
満を持して登場The excellence of
a great vintage
La Grande Année 2015
La Grande Année Rosé 2015
La Grande Année Rosé 2015
ラ・グラン・ダネ 2015
ラ・グラン・ダネ ロゼ 2015
ボランジェのサヴォア・フェール（匠の技）を表現した、
並外れた年から生まれた2つの優れたキュヴェ。シャンパーニュ通はこれらのワインの
素晴らしさに気付くに違いありませんが、2015年が特別である理由を知って
さらに驚くことでしょう。
2015年のブドウの状態と天候は、非常に有望なヴィンテージであることを明らかに示しています。
収穫、ワインを醸造し、7年もの長い年月を経た後、私たちから旅立つのです。
自然がもたらす恵みに身を委ね、私たちは起こりうる発見をゆっくりと待ちます。
なんというスリリングな時でしょう！味わいは素朴で力強く、凝縮されています。
樽が引き立てる太陽の光を味わうことができます。
ドゥニ・ ブネア, チーフワインメーカー
Denis Bunner, Chief Winemaker
食事に寄り添う偉大なる
シャンパーニュ
ラ・グラン・ダネ 2015とラ・グラン・ダネ ロゼ 2015はどちらも、ジビエ、フォアグラ、レッドベリー等強い風味を持つ個性的な料理を引き立てる、ガストロノミックなプレステージ・シャンパーニュです。その独特の味わいは極上の料理に寄り添い、甘美なコクとエレガントなほろ苦さが完璧に調和しています。
2015年キュヴェが持つ繊細なテクスチャーが絶妙に調和したワインを生み出します。ラ・グラン・ダネのクリーミーな泡立ちは、肉料理、キノコ、ナッツ、レッドベリーの他、柑橘類の皮といった複雑な風味を完璧に引き立てます。
2015年キュヴェが持つ繊細なテクスチャーが絶妙に調和したワインを生み出します。ラ・グラン・ダネのクリーミーな泡立ちは、肉料理、キノコ、ナッツ、レッドベリーの他、柑橘類の皮といった複雑な風味を完璧に引き立てます。
格別な体験をもたらす
２つのキュヴェ
セパージュ:
2015年産のピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
11のクリュを使用
ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイがメイン
シャルドネはアヴィーズがメイン
熟成 :
天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成
ドサージュ :
ブリュット、8g/L
テイスティング
SensationsAppearance外観
ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす、金色がかった煌めき
On the nose香り
ミラベル・プラムのアロマに蜂蜜のタッチがあり、ブラックベリー、カシス、チェリー、ラズベリー等の赤い果実の風味がアーモンドの香りとともに弾けます。マンゴーのエキゾチックなタッチが続き、バニラと繊細な木の香りが溶け込んでいます
On the palate味わい
ふくよか、芳醇で魅惑的、ミラベルのプラムジャムを思わせ、滑らかさと豊かな風味がはっきりしています。フィニッシュにはチョコレートと柑橘類が織りなす心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってさらに長い余韻があります。とても贅沢なワインです
Food Pairings
フード・ペアリング
フォアグラのソテー、キャラメリゼしたリンゴ添え
鴨胸肉のラズベリーとクランベリーソース添え
クレームショコラ、ラズベリーとアニス風味
セパージュ:
2015年産のピノ・ノワール62%、シャルドネ38%
11のクリュを使用
ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイ、シャルドネはシュイイとアヴィーズがメイン、5%
ラ・コート・オー・ザンファンの赤ワイン一番搾りのみを使用
熟成 :
天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成
ドサージュ :
ブリュット、7g/L
テイスティング
SensationsAppearance外観
煌めくピンク
On the nose香り
イチゴジュース、マンダリン、ルバーブの風味が織りなす果実味
On the palate味わい
なめらかで心地よく、果実味豊かなワイン。核果の風味が主軸となり、フィニッシュにはブラッドオレンジの香りが満ち溢れています。タンニンとエレガントな口当たりがバランス良く、繊細なオイリーさが余韻に残ります。
Food Pairings
フード・ペアリング
ザリガニと柑橘風味のソース、柑橘の皮を添えて
ロブスター・ア・ラ・プランチャロブスターの鉄板焼き
アプリコットとマンダリンのクラフティ
Bollinger Brand Story
シャンパーニュ・ボランジェ
"女王陛下とボンドが愛する
シャンパーニュ"
"女王陛下とボンドが愛する
シャンパーニュ"
シャンパーニュ・ボランジェは、創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾンです。
広大で素晴らしい土壌に恵まれた自社畑を有し、職人の手による伝統製法によるエレガントで質の高いワイン造りに情熱と時間を注ぎ、その一切の妥協を許さない卓越性から、世界中の食のプロフェッショナル、ワイン愛好家から熱い支持を得ています。
1884年には、英国王室御用達の証である「Royal Warrant」の名誉を授与、また、映画007シリーズの中でも「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。
広大で素晴らしい土壌に恵まれた自社畑を有し、職人の手による伝統製法によるエレガントで質の高いワイン造りに情熱と時間を注ぎ、その一切の妥協を許さない卓越性から、世界中の食のプロフェッショナル、ワイン愛好家から熱い支持を得ています。
1884年には、英国王室御用達の証である「Royal Warrant」の名誉を授与、また、映画007シリーズの中でも「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。
シャンパーニュ ボランジェは
B CorpTM認証を取得しています
メゾン ボランジェは2023年9月に、人や社会、環境に対するパフォーマンスの面で高い基準を表す企業に対する国際的な認証である、B Corp™️認証を取得しています。このことは、サスティナビリティ、人々、地球、そして私たちのルーツに対するコミットメントを反映し、さらなる進歩に向けた継続的な取り組みを表明するものです。